Aceto balsamico Monodose

L’Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. di Reggio Emilia Bollino ARAGOSTA, grazie al profumo tenue, delicato ed alla caratteristica morbida acidità, può arricchire carpacci, pinzimoni e misticanze. Da utilizzare per insaporire o marinare crostacei e carpacci di pesce, oppure costolette di agnello, petti di pollo e carni rosse al sangue.E’ adatto anche per preparare fondi di cottura per selvaggina. Di colore nero di medio spessore, di corpo pieno ha equilibrio e molta morbidezza. Profumo ricco, delicato ed intenso allo stesso tempo.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Bollino ARGENTO è maggiormente indicato per un utilizzo a crudo. Il suo sapore complesso ed armonioso, lo fa preferire per i primi piatti con sughi a base di carne e sui soufflé. E’ ottimo utilizzato a crudo sulla maionese, nelle salse per bolliti o pesci, nei risotti con verdure o scampi. E’ un abbinamento ideale agli arrosti di carne, ai formaggi stagionati e ai paté di fegato. Si coniuga perfettamente ai dolci morbidi ed alle creme pasticcere.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di R.E. di Montericco D.O.P. Bollino ORO si utilizza solo a crudo. E’ un prodotto straordinario, complesso, del tutto naturale, esclusivo e nobile di struttura. Il gusto morbido e persistente al palato, il sapore fine e vellutato ne fanno l’ideale accompagnamento ai formaggi stagionati e speziati, ai brasati e alle carni saporite e piccanti.Ottimo sulle cacciagioni e sulle macedonie di frutti di bosco, esalta le creme pasticciere e i gelati, ma soprattutto, è un vero e proprio elisir da gustare a gocce a fine pasto, come digestivo o come puro piacere.