Aceto Balsamico Tradizionale RE D.O.P. Oro

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. ORO in un elegantissimo cofanetto composto da bottiglia da 100ml. a forma di tulipano, con dosatore in vetro e sughero.

Invecchiamento tra i 12 anni e i 25 anni, in vecchie botti di legni differenti che riposano in soffitta, al passaggio delle stagioni, guidate e curate dalle sapienti mani dei mastri acetai che seguono le rigide fasi del disciplinare che tutela questo preziosissimo patrimonio storico.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Bollino ORO è maggiormente indicato per un utilizzo a crudo. Il suo sapore complesso ed armonioso, lo fa preferire per i primi piatti con sughi a base di carne e sui soufflé. E’ ottimo utilizzato a crudo sulla maionese, nelle salse per bolliti o pesci, nei risotti con verdure o scampi. E’ un abbinamento ideale agli arrosti di carne, ai formaggi stagionati e ai paté di fegato. Si coniuga perfettamente ai dolci morbidi ed alle creme pasticcere.